Makromolekul (BSE Kimia Budi Utami Kelas 12)

1. Manakah dari senyawa berikut yang bukan merupakan monomer dari plastik?
A. formaldehida
B. etilklorida
C. vinilklorida
D. vinilbenzena
E. etena

2. Polipropilena adalah salah satu jenis plastik yang monomernya adalah ... .

A. CH3–CH(CH3)–CH3
B. CH2=CH–CH3
C. CH≡C–CH3
D. CH2=C(CH3)–CH3
E. CH3–CH2–CH3

3. Polivinilklorida adalah plastik hasil polimerisasi dari ... .
A. ClHC = CHCl
B. ClHC = CCl2
C. Cl2C = CCl2
D. H2C = CHCl
E. H2C = CCl2

4. Senyawa berikut yang bukan monomer untuk pembuatan plastik adalah ... .
A. isoprena
B. vinilklorida
C. stirena
D. propilena
E. tetrafluoroetilena

5. Manakah satu di antara zat berikut yang bukan merupakan polimer?
A. plastik
B. karet
C. nilon
D. sutra
E. lemak

6. Berikut ini lima macam hasil polimer.
1) Polivinilklorida
2) Poliisoprena
3) Polietilena
4) Selulosa
5) Polivinil asetat
Yang termasuk polimer alam adalah ... .
A. 1, 2, dan 3
B. 1 dan 3
C. 2 dan 4
D. 4
E. 3, 4, dan 5

7. Manakah satu di antara senyawa berikut yang paling mungkin sebagai monomer
dalam suatu polimerisasi adisi?
A. HOCH2CH2COOH
B. CH3CH2CH2NH2
C. CH3CH2COOH
D. CH3CH2COCl
E. CH3CH=CH2

8. Manakah satu di antara senyawa berikut yang dapat berpolimerisasi kondensasi
dengan suatu dialkohol, seperti 1,2-etanadiol (etilen glikol)?
A. HOOCC6H4COOH
B. HOC6H4COOH
C. HOCH2COOH
D. C6H5COOH
E. C6H5CH=CH2

9. Monomer penyusun karet alam adalah ... .
A. butadiena
B. isoprena
C. etilena
D. stirena
E. isoprena dan stirena

10. Contoh plastik termoset ialah ... .
A. bakelit
B. PVC
C. neoprena
D. polietilena
E. polipropilena

11. Pasangan polimer yang terbentuk melalui reaksi kondensasi adalah ... .
A. polistirena dan polietilena
B. polisakarida dan polistirena
C. polipeptida dan polipropilena
D. polivinilklorida dan polistirena
E. poliester dan poliamida

12. Perhatikan tabel di bawah ini.

Berdasarkan data di atas, pasangan yang paling tepat dari ketiga komponen tersebut ditunjukkan oleh nomor ... .
A. 5
B. 4
C. 3
D. 2
E. 1

13. Berikut ini yang merupakan pasangan polimer sintetik adalah ... .
A. PVC dan protein
B. PVC dan nilon
C. karet dan amilum
D. poliester dan isoprena
E. isoprena dan polistirena

14. Protein adalah polimer dari asam alfa amino. Gugus fungsi yang terdapat dalam
molekul asam alfa amino adalah ... .
A. –OH dan –NH2
B. –CO dan –NH2
C. –COOH dan –NH2
D. NH3 dan –COOH
E. –OH dan –COOH

15. Struktur yang disebut ikatan peptida adalah ... .
A. –CO–NH–
B. –CO–NH2
C. NH3–CO–O–
D. –CO–O–NH–
E. –NH–CO–O–

16. Data hasil percobaan uji protein sebagai berikut.

 

Berdasarkan data di atas, protein yang mengandung gugus inti benzena adalah
....
A. susu dan ikan
B. putih telur dan ikan
C. susu dan tahu
D. susu dan putih telur
E. tahu dan ikan


17. Protein adalah suatu makromolekul yang komponen utamanya adalah ... .
A. karbohidrat
B. hidrokarbon
C. lipida
D. asam amino
E. asam nukleat

18. Hidrolisis lemak menghasilkan ... .
A. gliserol
B. asam-asam amino
C. gliserol dan asam karboksilat
D. gliserol dan sabun
E. gliserol dan asam amino

19. Dalam tubuh terdapat berbagai jenis lipid, seperti lemak, fosfolipid, dan steroid.
Lipid yang berfungsi sebagai sumber energi adalah ... .
A. lemak
B. fosfolipid
C. steroid
D. lemak dan fosfolipid
E. fosfolipid dan steroid

20. Fosfolipid dapat mengemulsikan lemak dalam air karena fosfolipid bersifat ... .
A. hidrofil
B. hidrofob
C. amfoter
D. amfilik
E. netral

21. Proses pengolahan margarin dari minyak nabati adalah ... .
A. adisi dengan hidrogen
B. hidrolisis dengan NaOH
C. reaksi dengan logam Na
D. esterifikasi dengan gliserol
E. oksidasi dengan gas oksigen

22. Reaksi manakah yang dapat digunakan untuk memperoleh gliserol dari lemak?
A. esterifikasi
B. netralisasi
C. reduksi
D. hidrolisis
E. oksidasi

23. Hasil reaksi lemak dengan natrium hidroksida adalah ... .
A. alkohol dan asam
B. gliserol dan sabun
C. ester dan sabun
D. gliserol dan ester
E. glikol dan sabun

24. Energi bagi kehidupan antara lain diperoleh dari metabolisme bahan makanan dalam tubuh, misalnya yang mengandung karbohidrat. Senyawa berikut yang termasuk karbohidrat adalah ... .
A. asam lemak
B. trigliserida
C. pati
D. polipeptida
E. asam nukleat

25. Hasil pengujian suatu larutan sejenis karbohidrat sebagai berikut.
1) Dengan larutan I2, warna I2 tetap.
2) Dengan larutan Fehling/Benedict, tidak bereaksi.
3) Hasil hidrolisisnya mempunyai rasa lebih manis.
4) Pada hidrolisis terjadi perubahan pemutaran bidang polarisasi dari kanan ke kiri.
Karbohidrat yang terdapat dalam larutan itu adalah ... .
A. glikogen
B. maltosa
C. laktosa
D. sukrosa
E. fruktosa

26. Diberikan data hasil eksperimen uji bahan makanan sebagai berikut.

Bahan makanan yang mengandung amilum adalah ... .
A. K dan M
B. K dan O
C. L dan N
D. M dan O
E. N dan O

27. Asam amino berikut ini termasuk asam amino esensial, kecuali ... .
A. valin D. glisin
B. leusin E. treonin
C. arginin